Echilibrul între soiurile albe și negre ale uleiurilor din semințe de struguri de la Bioteca permite să completeze discret și cu tandrețe un platou de legume sau să fie baza vitaminoasă a unui sos de casă. În componența uleiului din semințe de struguri presat la rece se găsește acidul linolenic Omega-6, care este foarte important și care nu este sintetizat de sine stătător de către organismul uman. Amestecul de uleiuri de soiuri albe și negre de struguri va îmbogăți organismul cu grăsimile necesare și va reda platoului un gust delicios și picant cu o ușoară aromă de nuci fără să îl încarce.